Inicio
ORIGEN:
REGIÓN: Castilla y León. Salamanca. España.
PUEBLO: San Esteban de la Sierra.
DOP: Sierra de Salamanca.
EL VINO:
VARIEDADES: Rufete, Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: 10 meses.
BARRICAS: Roble francés nueva y usada.
EMBOTELLADO POR: REG: 7589.SA
PARA: Vínculo Serrano S.L.
DESCRIPCIÓN:
Vino elaborado con un 70 % de uva rufete y un 30% de tempranillo procedente de viñedos familiares cultivados en vaso desde hace más de 80 años. Embotellado en diciembre de 2021. Producción 1193 botellas.
NOTAS DE CATA:
Capa media, color rojo rubí con las connotaciones típicas de su paso por barrica.
Nariz limpia y franca. Posee una gran complejidad aromática a frutos silvestres y hierbas de monte bajo.
En boca es fresco y de acidez equilibrada, se aprecian notas de madera y marcados caracteres frutales.
COMENTARIO DEL PRODUCTOR:
Pedro Martín 2020 es nuestro segundo vino calificado por la D.O.P. Sierra de Salamanca. Es un vino fresco, ligero y elegante que se identifica fielmente con el clima, la variedad y el suelo de donde procede.
Se trata de un vino con gran proyección que como sucediera con su antecesor, el de 2019, va a crecer mucho en botella.
Es un vino jovial y alegre que se expresa en plenitud a medida que se va terminando la botella y que invita a repetir.
Elaboramos de forma sencilla y tradicional, con el fin de obtener todos los matices varietales de la uva de forma natural.
A través de las distintas secciones de esta página web podréis seguir el día a día de mi proyecto que nace con la intención de fomentar la vitivinicultura a pequeña escala y desde la óptica de un entusiasta del vino y de la viña.
Pedro Martín - Vino de Autor 