Inicio

ORIGEN:
REGIÓN: Castilla y León. Salamanca. España.
PUEBLO: San Esteban de la Sierra.
DOP: Sierra de Salamaca.

EL VINO:
VARIEDADES: Rufete, Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: 9 meses.
BARRICAS: Roble francés nueva y usada.
EMBOTELLADO POR: REG: 7589.SA
PARA: Pedro L. Martín.

DESCRIPCIÓN:
Vino elaborado con un 67 % de uva rufete y un 33% de tempranillo procedente de viñedos familiares cultivados en vaso desde hace más de 80 años. Embotellado en agosto de 2020. Producción 1200 botellas.

NOTAS DE CATA:
Capa media, color rojo rubí con las connotaciones típicas de su paso por barrica.
Nariz limpia y franca. Posee una gran complejidad aromática a frutos silvestres y hierbas de monte bajo.
En boca es fresco y de acidez equilibrada, se aprecian notas de madera y marcados caracteres frutales.

Conoce nuestro proyecto desde la viña hasta la botella


COMENTARIO DEL PRODUCTOR:
Pedro Martín 2019 es un vino fresco,  ligero y elegante que se identifica fielmente con el clima, la variedad y el suelo de donde procede.
Se trata de un vino con gran proyección que va a crecer mucho en botella y que se podrá guardar durante 3 o 4 años.
Es un vino jovial y alegre que se expresa en plenitud a medida que se va terminando la botella y que invita a repetir.
Elaboro de forma sencilla y tradicional, con el fin de obtener todos los matices varietales de la uva de forma natural.


A través de las distintas secciones de esta página web podréis seguir el día a día de mi proyecto que nace con la intención de fomentar la vitivinicultura a pequeña escala y desde la óptica de un entusiasta del vino y de la viña.

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