Con la llegada del verano afrontamos la recta final del ciclo, es el momento de realizar las labores de deshojado de la parte basal de las cepas y aclareo de racimos. Estamos a mediados de agosto, si tenemos en cuenta que hace unos siete días nos encontrábamos a mitad del envero, podemos calcular que vendimiaremos… Sigue leyendo Envero
Pedro Martín - Vino de Autor 