ORIGEN:
REGIÓN: Castilla y León. Salamanca. España.
PUEBLO: San Esteban de la Sierra.
DOP: Sierra de Salamaca.
EL VINO:
VARIEDADES: Rufete, Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: 10 meses.
BARRICAS: Roble francés nueva y usada.
EMBOTELLADO POR: REG: 7589.SA
PARA: Vínculo Serrano S.L. NRGSEAA 30.016455/SA.
DESCRIPCIÓN:
Vino elaborado con un 70 % de uva rufete y un 30% de tempranillo procedente de viñedos familiares cultivados en vaso desde hace más de 80 años. Embotellado en diciembre de 2021. Producción 1193 botellas.
NOTAS DE CATA:
Capa media, color rojo rubí con las connotaciones típicas de su paso por barrica.
Nariz limpia y franca. Posee una gran complejidad aromática a frutos silvestres y hierbas de monte bajo.
En boca es fresco y de acidez equilibrada, se aprecian notas de madera y marcados caracteres frutales.
Pedro Martín - Vino de Autor 