Pedro Martín I fue el primer vino que comercialicé.
Como el resto de vinos de la marca, es fruto de la seleccion en viña sumada a una sencilla elaboración, lo que no quiere decir que por eso hablemos de un vino sencillo, en pocas palabras es un vino bueno, artesano y de pueblo.
La uva es una mezcla (coupage) 60% – 40 % de las variedades tintas predominantes en mis viñas «El Calvario» y «La Hontanilla». La mayoría de las cepas superan los 50 años de edad y algunas llegan a los 100.
Tras permanecer más de un año en barrica de roble francés, fue embotellado en Junio de 2018.
Se han elaborado 600 botellas de 75 cl.
En Junio de 2017 fue reconocido como el tercer «Mejor Tinto Joven» en el Concurso de Cata de Vinos Artesanos de la Sierra de Francia organizado por la Ruta del Vino Sierra de Francia.
NOTA TÉCNICA:
Fácil informal y bastante afinado por el paso del tiempo. Su permanencia en barrica le da estructura y madurez. En boca se muestra fresco y límpio, con buena acidez y un posgusto que pide repetir. Presenta elegantes aromas a frutas silvestres, también cereza con notas balsámicas que aportan un final de buenas sensaciones frescas.
Este vino se agotó en mayo de 2019.
Pedro Martín - Vino de Autor 